福建浦城的美食 一場感受咸香辣松脆的味蕾盛宴

如果非要選出一個地方的美食讓你終身難忘的，我選福建浦城。福建浦城的美食真的很多，印象最深的就是豆腐渣餅，茄汁雞肉，浦城臨江大餅，這三種小吃會讓你感受到咸香辣松脆的味蕾盛宴。

豆腐渣餅

1. 豆腐渣餅

豆腐渣餅這種小食不是餅也不是餅干，因為它的外形與餅干相似，主要制作原料是豆腐渣，因此得名豆腐渣餅。豆腐渣是做豆腐剩下的廢料，經(jīng)過浦城吃貨的發(fā)明研究，竟然研發(fā)出了豆腐渣餅這一美食。小編去浦城的時候吃過這一道福建浦城的美食，味道咸香辣松脆，吃完還想繼續(xù)，根本停不下來。

浦城臨江大餅

2. 浦城臨江大餅

浦城臨江大餅是有真材實料的，先把面粉揉和成白胚;再把肥肉或五花肉剝?nèi)テず螅玫肚谐杉毩＃丫虏?或蔥、蒜葉)切碎，加所有調(diào)料與肥肉粒拌勻作為餡心;然后把揉好的白胚放在案板上，用手心壓扁成八層薄餅，把備好的餡心倒在薄餅上，用手攤平攤勻，接著卷成條狀，再用雙手捏成球狀，最后放在案板上用手心輕壓成餅;先用微火將鐵鍋燒熱，再把油倒入鍋中，待油熱后，將制好的大餅輕放入鍋中，反復(fù)翻開兩面，煎至黃色為止。浦城臨江大餅，松酥爽口，味道鮮美，在閩北地區(qū)十分有名。

茄汁雞肉

3. 茄汁雞肉

茄汁雞肉是閩菜的特色菜品之一，是南平浦城的代表名菜。這一道菜是雞肉炸過之后，用番茄醬水淀粉勾芡加麻油炒好淋在肉上，這道菜雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。

這三道福建浦城的美食，去福建浦城千萬不要錯過，真的很有特色很好吃，讓人懷念不已。返回搜狐，查看更多

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