體脂率、BMI、基礎(chǔ)代謝率該看哪一個(gè)？一次教你看完基本身體組成指數(shù)，選擇減重目標(biāo)！

現(xiàn)在國(guó)民健康的意識(shí)抬頭，因此對(duì)於高血壓、高血脂、高血糖等三高或肥胖很在意，尤其是當(dāng)內(nèi)臟脂肪過(guò)多再加上三高，心肌梗塞的機(jī)率比健康者增加 35.8 倍。因此，現(xiàn)在許多健身中心、醫(yī)學(xué)單位或民眾自家都有體脂機(jī)，來(lái)檢測(cè)身體的各項(xiàng)基本指數(shù)。

目前世界衛(wèi)生組織 WHO 計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重的方法，計(jì)算的公式如下。

男性：( 身高 (cm) －80 ) × 70% ＝ 標(biāo)準(zhǔn)體重女性：( 身高 (cm) －70 ) × 60% ＝ 標(biāo)準(zhǔn)體重

若範(fàn)圍值落在正負(fù) 10% 內(nèi)，為正常體重；若範(fàn)圍值落在 10%~ 20% 體重為過(guò)重或過(guò)輕；若範(fàn)圍值落在正負(fù) 20% 以上則體重為肥胖或體重不足。

英文為 Body Mass Index，即身高及體重的比率，這是以營(yíng)養(yǎng)學(xué)中依照每個(gè)人身高、體型和體重不同，所以採(cǎi)用身體質(zhì)量指數(shù)來(lái)測(cè)量的方式，計(jì)算的公式如下。

體重指數(shù)BMI=體重 (kg)/身高平方(m)2

當(dāng)一個(gè)人的 BMI 指數(shù)介在 18.5 和 24 的範(fàn)圍內(nèi)的時(shí)候?qū)凫墩＃籅MI 小於 18.5 時(shí)，是體重過(guò)輕；數(shù)值介在 24 至 27 時(shí)是體重過(guò)重；數(shù)值介在 27~30 和 30~35，分別為輕度和中度肥胖；BMI 超過(guò) 35 以上則為重度肥胖。而未滿 18 歲、運(yùn)動(dòng)員、進(jìn)行重量訓(xùn)練者、懷孕或者哺乳中的婦女、身體虛弱或者久坐不動(dòng)的老人不適合用 BMI 值來(lái)衡量健康標(biāo)準(zhǔn)，例如：健身者的體重中有高比例的肌肉，他的 BMI 可能會(huì)超過(guò) 30。

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是人體脂肪和體重的百分比，正常的人體中約有 1/4 是由皮下及內(nèi)臟脂肪組成，負(fù)責(zé)維持器官穩(wěn)定及保護(hù)內(nèi)臟等功能。一般而言成年男性體脂肪率超過(guò) 25%，成年女性超過(guò) 30% 就是肥胖；而男性體脂率介於 15~25%，女性體脂率介在 20%~30% 則為正常值，確切的數(shù)據(jù)會(huì)因?yàn)槟挲g有所差別，年齡愈大體脂率通常會(huì)越高。

測(cè)量體脂肪率的方法有很多種，包括：生物電阻法（BIA）、皮褶厚度測(cè)量、DEXA 掃描、水下稱重、水密度測(cè)量、空氣位移測(cè)量等方式。其中，最不需要儀器的就是使用軟尺測(cè)量不同部位的身體尺寸，如腰臀圍就是一種基本的測(cè)量體脂肪率的方法。另外也有一些公式可以根據(jù)年齡、性別、腰臀圍來(lái)估算體脂肪率。

有些人的體重在標(biāo)準(zhǔn)範(fàn)圍內(nèi)，但還有微胖感，就是體脂肪過(guò)高。此外，有些人不了解血脂肪值和體脂肪率的差異，血脂肪值是指血液中的三酸甘油脂含量，要透過(guò)抽血檢驗(yàn)才能得到報(bào)告。

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體脂肪分為皮下脂肪和內(nèi)臟脂肪，而內(nèi)臟脂肪是指環(huán)繞在腹腔及腸胃周圍的脂肪，負(fù)責(zé)保護(hù)、支撐和固定內(nèi)臟。若內(nèi)臟脂肪超標(biāo)和高血壓 、糖尿病、高血脂癥、動(dòng)脈硬化和心血管疾病的發(fā)生有很大的關(guān)係。 而男女正常的內(nèi)臟脂肪數(shù)值分別為 4~6 和 2~4。若數(shù)值在 10~14 為肥胖，可能有脂肪肝的問(wèn)題；而超過(guò) 15 以上則為危險(xiǎn)，需趕快減肥及就醫(yī)。

指人體在清醒而極度安靜情況下，例如：靜臥的狀態(tài)，不受精神緊張，肌肉活動(dòng)，食物和環(huán)境溫度等因素影響時(shí)，所消耗的最低熱量，基礎(chǔ)代謝率會(huì)隨著年紀(jì)增加或體重減輕而降低，會(huì)隨著肌肉量增加而上升。

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肌肉量會(huì)顯現(xiàn)出一個(gè)人是否健康，因?yàn)榧∪鈺?huì)消耗熱量，所以肌肉量多的話，基礎(chǔ)代謝率也越高，越不容易發(fā)胖。若減肥者不是減掉肥肉，而是減掉了肌肉，則會(huì)使基礎(chǔ)代謝率變低，容易復(fù)胖。此外，肌肉的多寡也與老化有關(guān)，所以肌肉量少的人會(huì)比較容易老化。

又稱為代謝年齡，生理年齡，臟器年齡等。這是以上述各項(xiàng)數(shù)值估算人體生理實(shí)際的年齡，可以體現(xiàn)一個(gè)人的健康程度，有些年紀(jì)很輕卻看起來(lái)很老，或是年紀(jì)大卻看起來(lái)年輕，與身體年齡有關(guān)係。

減肥、減重是不少人的目標(biāo)，選擇合適的身體組成指數(shù)來(lái)訂定目標(biāo)，能夠讓你在規(guī)劃運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或飲食控制時(shí)有所依循，持續(xù)的測(cè)量也讓你能夠從數(shù)字上看到自己身體的變化，來(lái)維持動(dòng)力。至於到底要看體脂還是看體重呢？端看你個(gè)人的目標(biāo)以及測(cè)量方式而定！

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編輯/趙乙錚、文/黃聖筑、圖/許嘉真