香薷,香薷的功效與作用

香薷，中藥名，能發(fā)汗解暑，行水散濕，溫胃調(diào)中。主治：夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣。

香薷始載於《名醫(yī)別錄》，列為中品。蘇頌曰：香薷"所在皆種，但北土差少，似白蘇而葉更細(xì)，壽春(安

徽壽縣)及新安(浙江淳安縣)皆有之"。宗?#93;曰："香薷生山野間，荊湖(湖北、湖南)南北，二川皆有之，汴洛作圃種之，暑月亦作疏菜。葉如茵陳，花茸紫，連邊成穗，凡四五十房為一穗，如荊芥穗，別是一種香氣"。李時(shí)珍曰："香薷有野生，有家蒔。中州(河南)人三月種之，呼為香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取大葉者為良，而細(xì)葉者香烈更甚，今人多用之，方莖，尖葉有刻缺，頗似黃荊葉而小，九月開紫花成穗。有細(xì)子細(xì)葉者，僅高數(shù)寸，葉如落帚葉，即石香薷也。"從上記載產(chǎn)地、形態(tài)描述，古代香薷亦非一種也，與現(xiàn)今商品基本相似。　　

藥名：香薷

漢語拼音：xiang ru

英文名：Chinese Mosla Herb, Herb of Haichow Elsholtzia

別名：香菜；香茅；香絨；石香茅；石香薷；香茸；紫花香茅、蜜蜂草、香薷、細(xì)葉香薷、小香薷、小葉香薷、香草、滿山香、青香薷、香茹草、土香薷、土香草、石艾、七星劍。

來源：為唇形科植物海州香薷的帶花全草。

性味:味辛甘，性溫，無毒。

歸經(jīng)：入足少陽膽經(jīng)，手太陰肺經(jīng)，手陽陰大腸經(jīng)。

主治：發(fā)汗解暑，行水散濕，溫胃調(diào)中。治夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，1～3錢，或研末。

資源分布：分布遼寧、河北、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、貴州、雲(yún)南、陝西、甘肅等地。　　

火盛氣虛，陰虛有熱者禁用。　　

1、治脾胃不和，胸膈痞滯，內(nèi)感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻

胃，中酒不醒，四時(shí)傷寒頭痛：香薷(去土)二兩，甘草(炙)半兩，白扁豆(炒)、厚樸(去皮，薑汁炒)、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢，沸湯入鹽點(diǎn)服。(《局方》香薷湯)

2、治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三次。(《聖濟(jì)總錄》香薷湯)

3、治霍亂腹痛吐痢：生香薷(切)一升，小蒜一升(碎)，厚樸六兩(炙)，生薑十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分服，得吐痢止，每服皆須溫。(《救急方》香薷湯)

4、治暴水風(fēng)水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：干香薷一斤，白朮七兩。上二味搗術(shù)下篩；濃煮香薷取汁，和術(shù)為丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。(《僧深集方》香薷術(shù)丸)

5、治舌上忽出血如鑽孔者：香薷汁服一升，日三。(《肘後方》)

6、傷暑（暑天臥濕當(dāng)風(fēng)，或生冷不節(jié)，頭痛發(fā)熱，轉(zhuǎn)筋，乾嘔，四肢發(fā)冷等）。用香薷一斤、厚樸（薑汁炙過）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定後服下。連進(jìn)二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連（薑汁炒）代替。

7、水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時(shí)，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白朮末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。

8、心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

9、鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢。　　

香薷有發(fā)汗解熱作用，並可刺激消化腺分泌及胃腸蠕動，對腎血管能產(chǎn)生刺激而使腎小管充血，濾過壓增大，呈現(xiàn)利尿作用。因此，夏日常用香薷煮粥服食或泡茶飲用，既可預(yù)防中暑，又可增進(jìn)食慾。但本品有耗氣傷陰之弊，氣虛、陰虛、表虛多汗者不宜選用。傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為本品熱服易引起嘔吐，故宜涼服。其常用食療藥膳方有：

香薷飲

香薷10g，白扁豆、厚樸各5g，水煎服，每日劑。可解表散寒，化濕和中，適用於外感於寒，內(nèi)傷於濕所致的的惡寒發(fā)熱，頭重頭痛，無汗胸悶，或四肢倦怠，腹痛吐瀉等。《紅樓夢》中林黛玉喝的便是這種。

香薷薄荷茶

香薷、薄荷、淡竹葉各5g，車前草10g，水煎代茶飲。可清熱除煩，利尿清心，適用於心煩尿赤，口乾口苦。

香薷粥

香薷10g，大米100g，白糖適量。將香薷擇淨(jìng)，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日~2劑，連續(xù)3~5天。可發(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用於夏季外感於寒，內(nèi)傷暑濕所致的暑濕表癥，水腫，小便不利等。

香薷二豆飲

白扁豆30g，香薷15g，扁豆花5朵，將三者水煎取汁頻飲，每日劑。可化濕消暑，可治療中暑發(fā)熱，暑濕吐瀉等。　　

揮髮油具有廣譜抗菌和殺菌作用，並有直接抑制流感病毒的作用。　　

海州香薷水煎劑1：20 濃度時(shí)對病毒ECHO11 株有抑制作用。　　

本品揮髮油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑菌作用。用平板打孔法測定時(shí)，濃度在1：200-1 ：1000的抑菌圈直徑均為9mm。其水煎液對金黃色葡萄球菌也有抑菌作用，用平板打孔法測定，當(dāng)濃度為1：1．25時(shí)抑菌圈的直徑為15mm，濃度為1：1．25-1：0.16時(shí)抑菌圈直徑均為9mm。石香薷揮髮油對金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌等有較強(qiáng)抑制作用。　　

香薷揮髮油對小鼠、大鼠、豚鼠和家兔的離體迴腸自發(fā)性收縮活性皆有較強(qiáng)的直接抑制作用，但對不同種屬的動物的敏感性不同，相比之下，對豚鼠和家兔迴腸的抑制作用較強(qiáng)，半數(shù)有效量分別為3.6和7.6μg/ml，而對大鼠和小鼠的作用稍弱，半數(shù)有效量為14.2和35.1μg/ml。對豚鼠迴腸因雞蛋清所引起的過敏性收縮和氯化鋇所致的過敏性收縮均有對抗作用。　　

香薷同屬植物香薷全草含揮髮油0.2%-1%，鮮莖葉含揮髮油0.26%-0.59%，干莖葉含0.8%-2%，油中主含香薷酮（elsholtzione)約85%，苯乙酮（acetophenone)約1%[3。4]。還含6-甲基三十三烷（6-methyl-tritria contane)，13-環(huán)已基二十六烷（13-cyclohexylhexacosane)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，β-谷甾醇-3-β-D-葡萄糖甙（β-sitosterol-3-β-D-glucoside)，棕櫚酸（palmitic acid)，亞油酸（linoleic acid)，亞麻酸（linolenic acid)，熊果酸（urso-lic acid))，5-羥基-6，7-二甲氧基黃酮（5-hydroxy-6,7-dimetho-xyflavone)，5-羥基-7，8-二甲氧基黃酮（5-ydroxy-7,8-dimethoxy-flavone)，5，7-二羥基-4-甲氧基雙氫黃酮（5-hydroxy-7,4-dimethoxyflavanone)，5-羥基-6-甲氧基雙氫黃酮-7-O-α-D-吡喃半乳糖甙（5-hydroxy-6-methoxyflavanone-7-α-D-galactopyranosi-de)，刺槐素-7-O-β-D-葡萄糖（acacetin-7-O-β-D-glucoside)。　　

1、《名醫(yī)別錄》：味辛，微溫。主治霍亂、腹痛、吐下，散水腫。

2、《日華子本草》：無毒，下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。

3、《開寶本草》：味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。

4、《本草圖經(jīng)》：藿亂轉(zhuǎn)筋者，單煮服之。

5、《本草衍義》：治霍亂不可闕也，用之無不效。

6、《湯液本草》：味辛，微溫。

7、《本草》云：主霍亂腹痛吐下，散水腫。

8、《本草衍義補(bǔ)遺》：屬金與水，而有徹上徹下之功，治水甚捷。肺得之則清化行而熱自下。又云：大葉香薷治傷暑，利小便。濃煎汁成膏，為丸，服之以治水脹，病效。《本草》言：治霍亂不可缺也。

9、《本草綱目》：主腳氣寒熱。世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首藥。然暑有乘涼飲冷，陽氣為陰邪所遏，遂病頭痛，發(fā)熱惡寒，煩躁口渴，或吐或?yàn)a，或霍亂者。宜用此藥，以發(fā)越陽氣，散水和脾。若飲食不節(jié)，勞役作喪之人，傷暑大熱大渴，汗泄如雨，煩躁喘促，或?yàn)a或吐者，乃勞倦內(nèi)傷之證，必用東垣清暑益氣湯，人蔘白虎湯之類，以瀉火益元府也。若用香薷之藥，是重虛其表，又濟(jì)之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥，如冬月之用麻黃，氣虛者尤不可多服。而今人不知暑傷元?dú)猓庞么瑁^能辟暑，真癡人說夢也。其治水之功，果有奇效。益見古人方皆有至理，但神而明之，存乎其人而已。

10、《本草經(jīng)疏》：香薷，丹溪謂其有金與水，然亦感夏秋之氣以生者，故其味辛，其氣微溫而無毒。可升可降，陽也。入足陽明、太陰，手少陰經(jīng)。辛散溫通，故能解寒郁之暑氣，霍亂腹痛吐下轉(zhuǎn)筋，多由暑月過食生冷，外邪與內(nèi)傷相併而作。辛溫通氣，則能和中解表，故主之也。散水腫者，除濕利水之功也。孟詵謂其去熱風(fēng)，卒轉(zhuǎn)筋者，煮汁頓服半斤即止。為末，水調(diào)服止鼻衄。日華子謂其下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。汪穎謂其夏月煮飲代茶，可無熱病。調(diào)中溫胃。含汁嗽口，去臭氣。

11、《本草蒙筌》：味辛，氣微溫。無毒。主霍亂中家脘絞痛，治傷暑小便澀難。散水腫有徹上徹下之功，肺得之清化行熱自下也。去口臭有撥濁回清之妙，脾得之鬱火降氣不上焉。解熱除煩，調(diào)中溫胃。

12、《藥性解》：香薷，味辛，性微溫，無毒，入肺、胃二經(jīng)。主下氣，除煩熱，定霍亂，止嘔吐，療腹痛，散水腫，調(diào)中溫胃，最解暑氣。　　

香薷直立草本，莖高55-65cm。基部分枝較長，向上分枝漸短。莖四棱形，基部類圓形，中上部莖具細(xì)淺

縱槽數(shù)條，四棱上疏生長柔毛，柄內(nèi)為鄭曲柔毛。葉對生；葉柄長0.7-1cm，被小纖毛；葉片披針形，長3-6cm，寬0.6-1cm，先端漸尖，基部漸狹，邊緣具5-9個(gè)銳淺鋸齒，側(cè)脈明顯，上面黃綠色，被短柔毛，間有長綿毛，下面較淡，主脈上為長柔毛，余為短柔毛，兩面均具凹陷腺點(diǎn)。總狀花序密集成穗狀，長2-3.5cm，苞片覆瓦狀排列，倒卵圓形或圓卵形，長5-6mm，寬4-4.5mm，先端短尾尖，全緣，上面上半部被疏柔毛，下部近無毛；下面密被白色長柔毛，半部密生凹陷腺點(diǎn)，邊緣具長睫毛，脈7-9條，自基部掌狀生出。花梗長1-1.5mm，被短柔毛。化萼鐘形，長4mm，寬2-2.5mm，外被白色柔毛及凹陷腺點(diǎn)，內(nèi)面在喉部以上被白色綿毛，下部無毛，萼齒5，鑽形或披針形，近相等，約為全長的2/3，果時(shí)基部膨大；花冠淡紫色，或少有白色，長0.6-0.8cm，伸出苞片，外被微柔毛，內(nèi)面在下唇之下方冠筒上簇生長柔毛，冠筒基部具一圈長毛環(huán)，余部脈上具疏短毛茸，下唇中裂片邊緣具不規(guī)則圓或尖鋸齒，先端凹入；雄蕊、雌蕊內(nèi)蒙，退化雄蕊2，發(fā)育，二藥室近相等，花絲極短，無毛，著生於花冠筒內(nèi)；柱頭2裂，反卷；花盤前方指狀膨大。小堅(jiān)果扁圓球形，直徑0.9-1.4mm，表面具疏網(wǎng)紋，網(wǎng)眼內(nèi)平坦，具疣狀突起。花期6月，果期7月。生於山野。　　

香薷對土壤要求不嚴(yán)格，一般土壤都可以栽培，但鹼土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬穀類、豆

類、蔬菜為好。　　

翻地20厘米，翻前施入農(nóng)家肥，壟作行距40厘米一50厘米，或作成平畦。由於種子很小，地一定要整平耙細(xì)。　　

分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。具體播種時(shí)間由香蕉上新時(shí)間來決定。春季播種在終霜結(jié)束前6天—8天為好，為了市場均衡供應(yīng)，可以每10天一15天播種一批；為了冬季上市，播種時(shí)間應(yīng)在初霜期前80天一90天。為了一次出全苗，播種的要保征土壤一定的濕度，覆土要淡，要鎮(zhèn)壓。

田間管理：苗出齊後及時(shí)間苗，株距2厘米一5厘米；壟作的要及時(shí)中耕除草；撒播的、小行距條播的要及的人工拔草，也可用拿撲淨(jìng)或禾草克化學(xué)除草劑防治禾本科染草；地力較高的地塊可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。乾旱適當(dāng)灌水。　　

採種可以沒採種田；也可以在生產(chǎn)田中選穗大健壯的母株，當(dāng)上部花序的下那種子已經(jīng)成熟開始落地的，在早晨輕輕割掉，放在塑料上晾曬3天一5天即可脫粒。採種時(shí)間很重要，割早了種子沒成熟，割晚了種子都落地了。每畝可產(chǎn)籽24公斤。　　

揀去雜質(zhì)，用水噴潤後，除去殘根，切段，曬乾即得。《雷公炮炙論》：凡採得(香薷)，去根留葉，細(xì)銼，暴干，勿令犯火。　　

全體長14-30cm，被白以短茸毛。莖多分枝，四方柱形，近基部圓形，直徑0.5-5mm；表面黃棕以，近基部常呈棕紅色，節(jié)明顯，節(jié)間長2-5cm；質(zhì)脆，易折斷，斷面淡黃色，葉對生，多脫落，皺縮或破碎，完整者展平後呈狹長披針形，長0.7-2.5cm，寬約4mm，邊緣有疏鋸齒，黃綠色或暗綠以；質(zhì)脆，易碎。花輪密集成頭狀；苞片被白色柔毛；花萼鍾狀，先端5裂；花冠皺縮或脫落。小是對果4，包於宿萼內(nèi)，香氣濃，味辛涼。栽培品全體長35-60cm，疏被較長的茸毛；莖較粗，節(jié)間長4-7cm。以枝嫩、穗多、香氣濃者為佳。　　

粉末特徵：淡棕綠色。

① 非腺毛1-6細(xì)胞，平直，彎曲或頂端彎成鉤狀，直徑11-34μm，長約至512μm，有的基部細(xì)胞膨大至70μm，壁稍厚，表面有細(xì)密疣狀突起。

② 腺鱗頭部8細(xì)胞，直徑59-86μm，柄單細(xì)胞，極短。

③ 小腺毛頭部圓形或長圓形，1-2（-4）細(xì)胞，直徑16-33μm；柄1-2細(xì)胞，甚短。

④ 葉表皮細(xì)胞垂周壁稍彎曲，連珠狀增厚，表達(dá)式面有細(xì)條紋；氣孔直軸式。

⑤ 葉肉細(xì)胞含細(xì)小草酸下方晶，直徑1.5-6μm。此外有萼片表皮細(xì)胞、花粉粒、莖表皮、柱鞘纖維及導(dǎo)管等。　　

香薷，麻黃：香薷辛溫，善能發(fā)汗解暑，兼有利水作用頗似麻黃，因此有夏月麻黃之稱。然與麻黃不同之

處，為香薷發(fā)越被遏之陽氣，發(fā)汗解暑，利脾而化濕，麻黃為開宣肺氣，透發(fā)毛竅而發(fā)汗解表，其發(fā)汗力強(qiáng)，散寒力也較優(yōu)，但無和中化濕作用，另外兼以宣肺氣，通調(diào)水道作用，具有止咳喘，利水之功效。　　

薄層色譜：取本品粉末100g，置揮髮油測定器中蒸餾，取揮髮油一定時(shí)，用乙醚製成10%溶液，作供試液。

1、取供試液與對照品香荊芥酚和廲香酚溶液，分別點(diǎn)樣於同一矽膠G-0.5%CMC薄層板上，以二氯甲烷展形，噴以5%香草醛濃硫酸溶液，於100℃烘5min，供試液色譜在與對照品色譜的相應(yīng)位置上顯相同的色斑。

2、取供試液與對照品石竹烯和松油烯，分別點(diǎn)樣於同一矽膠G-0.5%CMC薄層板上，以已烷展開，按前一項(xiàng)的方法顯色，供試液色譜在與對照品色譜相應(yīng)的益上顯相同的色斑。

3、取供試液與對聚傘花素對照品溶液，分別點(diǎn)樣於同一矽膠GF254-0.5%CMC薄層板上，以已烷展開，置紫色光燈（254nm）下觀察，供試液色譜在與對聯(lián)照品色譜相應(yīng)的位置上顯相同的熒光色斑。

拉丁名：Elsholtzia ciliata

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