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遠(yuǎn)離高血壓就一定要養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣，如果患有高血壓，就一定要學(xué)習(xí)一些正確的治療和緩解方法，以便應(yīng)對高血壓疾病， 如果大家想用飲食來達(dá)到控制血壓的目的，生活中常見的食材可以起到幫助作用。 1、高血壓的飲食原則 多優(yōu)質(zhì)蛋白。據(jù)研究優(yōu)質(zhì)蛋白與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。所以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對我們 血壓的控制也是有益的。 多鉀和鈣。鉀直接擴(kuò)張血管，使尿鈉排出增加;鈣攝入量低可以增強(qiáng)高鹽膳食對血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、 菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇。 多吃蔬菜和水果。蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等，對血壓控制是非常有 幫助的。 少鹽。少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調(diào)味品和一些零 食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無鹽餐等等。 少脂肪。據(jù)研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關(guān)。所以不僅要控油(每天25-30克)，還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪 酸的攝入量。 2、降血壓的食療方法： 1、胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 2、芹菜粥：連根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一會兒食用。 4、荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。 5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。 6、燉海參：水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。 7、燉木耳：白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。 8、醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
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