有來(lái)醫(yī)生

藜麥的功效具體如下：

1、潤(rùn)腸通便：藜麥當(dāng)中富含膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，...

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/07/27播放(25406)

藜麥，別稱是南美藜、印第安麥。來(lái)源藜科植物藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000到7000多年的食用和種植歷史，由于其具有獨(dú)特的豐富、全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孕育了印加民族，古代印加人稱之為糧食之母。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物，即可基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類完美的全營(yíng)養(yǎng)食品。藜麥種子為圓形藥片狀，直徑約1.5-2mm左右，籽粒比小米稍大，容重比小米略輕，一般千粒重3g到4g，大籽粒的品種達(dá)4.5g，表皮有一層水溶性的皂角苷。主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營(yíng)養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對(duì)差些，籽粒也較小。藜麥具有均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機(jī)體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適用于所有的群體食用，尤其適用于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性疾病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學(xué)生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長(zhǎng)期食用，效果顯著。為了保全更多營(yíng)養(yǎng)，成品藜麥盡量減少深加工工序，直接食用籽粒。

汪紅斌│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

2023/05/06收聽(tīng)(76690)

"藜麥就是糧食，不是藥，也不入藥，糧食談不到藥物的作用。藜麥含有豐富的維生素、類黃酮的物質(zhì)以及皂苷，有一定的保健的作用。\n藜麥本身是高蛋白，含有的不飽和脂肪酸比較高，而且藜麥?zhǔn)堑凸恰⒌推咸烟堑囊环N食物，在糖代謝和脂代謝中發(fā)揮一定的作用。糖尿病的病人多吃藜麥，起到飽腹感，糖分的攝入稍微低，對(duì)疾病是有一定幫助的。"

杜琳│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2023/10/21收聽(tīng)(51868)

藜麥含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藜麥不含麩質(zhì)，低脂、低熱量、低...

馬方│北京協(xié)和醫(yī)院

2023/07/20播放(97858)

藜麥?zhǔn)侨粘Ｉ钪心芙佑|到的粗糧，糖尿食用粗糧與正常沒(méi)有太大區(qū)別。藜麥的淀粉含量比大米相對(duì)少一點(diǎn)...

劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

2023/04/14播放(69640)

適當(dāng)?shù)爻赞见溣幸欢p肥作用，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上講，藜麥當(dāng)中含有的能量并不太高，如果適當(dāng)?shù)爻赞?..

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/14播放(71838)

藜麥屬于十大健康的谷物之一，其功效與作用為：

1、藜麥因?yàn)楦缓卸喾N的維生素，特別...

景錄先│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

2023/03/10播放(54770)

"藜麥的功效：1、能夠平穩(wěn)的控制血糖，降低糖尿病的發(fā)生率，因?yàn)檗见湲?dāng)中的膳食纖維能夠很好的延緩碳水化合物，就是糖分吸收的速度和程度，能夠很好的平穩(wěn)血糖，在降低糖尿病發(fā)生率方面的作用非常明顯。2、能夠潤(rùn)腸通便，因?yàn)檗见湲?dāng)中的膳食纖維能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，有很好的促進(jìn)排便的作用。3、能夠增加飽腹感，避免過(guò)多食物的攝入，有著很好的預(yù)防超重、肥胖發(fā)生的作用。藜麥的食用方法是可以直接煮粥食用，也可以將藜麥打粉蒸成主食食用。"

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/04收聽(tīng)(82566)

"藜麥的作用：1、能夠潤(rùn)腸通便，減少便秘和大腸癌的發(fā)生，因?yàn)檗见湲?dāng)中含有豐富的膳食纖維，通過(guò)吸水膨脹促進(jìn)糞便的形成，以及機(jī)械性刺激腸道蠕動(dòng)促進(jìn)排便，有很好的預(yù)防便秘、減少大腸癌發(fā)生幾率的作用。2、能夠減少糖尿病的患病率，因?yàn)檗见湲?dāng)中的膳食纖維能夠很好的延緩糖吸收的速度和程度，對(duì)于平穩(wěn)的控制血糖有積極的作用，適當(dāng)攝入藜麥，在預(yù)防和控制糖尿病發(fā)生方面的作用非常明顯。"

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2023/12/23收聽(tīng)(54616)

均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能。藜麥，別稱是南美藜、印第安麥，來(lái)源藜科植物藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯...

汪紅斌│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

2023/09/28播放(80478)

黎麥孕婦可以吃。藜麥作為一種全麥的食品，較受推崇，因?yàn)楝F(xiàn)代的生活當(dāng)中，精米、精面吃太多了，就是...

白晶│濟(jì)南市婦幼保健院

2023/03/27播放(35872)

"糖尿病患者可以吃藜麥，糖尿病患者的飲食指導(dǎo)原則是限量不忌口，因此可以食用藜麥。藜麥屬于主食的范疇，雖然富含蛋白質(zhì)，但還是應(yīng)該放在主食的范疇里。所以每一頓飯的總量，包括藜麥、米飯、面條、饅頭，每頓主食總量最好不要超過(guò)二兩，也就是100g。\n因此，建議患者如果這頓吃了藜麥，就要相應(yīng)減少其他的主食量。因?yàn)檗见湼缓鞍踪|(zhì)，所以比較推薦，它是很好的主食，也屬于雜糧的范疇。"

邵瀅│中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

2023/11/19收聽(tīng)(35718)

"藜麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)蛋白的全營(yíng)養(yǎng)糧食，對(duì)于普通人建議每天食用150-200g左右，但是對(duì)于有糖尿病、高脂血癥，或者是高血壓、肥胖，或者是有心腦血管基礎(chǔ)疾病的患者來(lái)說(shuō)，藜麥的攝入量可以適當(dāng)?shù)脑黾樱ㄗh在300-400g之間更為合適，最好能夠完全的代替白米飯。因?yàn)檗见溎軌蚪o人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，富含的纖維素比較多，能夠有效的促進(jìn)人體胃腸道的蠕動(dòng)，還能夠降低血脂，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)于緩解血糖高、血脂高、血壓高都有很好的作用。藜麥能有效的能夠分解脂肪，還能夠起到瘦身的作用，對(duì)于心腦血管疾病還可以得到一定的改善。"

劉月姮│大慶市中醫(yī)醫(yī)院

2023/09/30收聽(tīng)(30028)

"吃藜麥并不可以直接帶來(lái)減肥，但是在減肥期間，可以作為主食的種類之一適量吃藜麥。肥胖最主要的原因是攝入的熱量長(zhǎng)期大于消耗的熱量，過(guò)多的熱量就以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi)，帶來(lái)肥胖，而減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量消耗。全谷類的食物，如藜麥，不能夠減少熱量的攝入，也不能夠增加能量消耗，因此吃藜麥不會(huì)減重。但是，在減肥期間，作為全谷類的食物，藜麥作為主食適量吃，里面含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感，減輕饑餓感，有助于減肥期間飲食的控制，而且由于能量密度并不高，有利于減重。藜麥里的膳食纖維也可以延緩糖和膽固醇的吸收，對(duì)于肥胖患者合并的糖代謝紊亂、血脂異常，有一定的幫助。"

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/06/17收聽(tīng)(65590)

寶寶吃藜麥的好處主要如下：

1、藜麥?zhǔn)且环N全谷、全營(yíng)養(yǎng)、完全蛋白堿性食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...

張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

2023/07/08播放(89988)

糖尿病患者可以吃藜麥，藜麥?zhǔn)且环N比較常見(jiàn)的粗糧，含粗纖維比較多，其淀粉含量沒(méi)有大米多。部分糖尿...

劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

2023/07/06播放(84180)

孕婦可以吃藜麥，藜麥的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而且全面，富含有維生素、多酚類物質(zhì)、類黃酮、皂苷，以及植物甾醇類的物質(zhì)，具有著非常健康的功效。 藜麥高蛋白、低脂肪，而且所含脂肪中不飽和脂肪酸含量非常高，高達(dá)83%，還是低果糖、低葡萄糖的食物，在糖脂代謝過(guò)程中可以發(fā)揮非常有益的功效。 因此在印第安人，歷來(lái)都會(huì)將藜麥作為傳統(tǒng)主食，幾乎是和水稻同時(shí)被馴服，有著六千多年的種植和食用歷史。 由于藜麥具有著非常全面的營(yíng)養(yǎng)成分，這種農(nóng)作物憑借著單一力量，就可以滿足人類所需要的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦是可以食用藜麥。

程嬌影│中日友好醫(yī)院

2023/10/31收聽(tīng)(50438)

糖尿病患者可以適量吃藜麥，藜麥屬于全谷類的食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的膳食纖維以及各種必需氨...

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/09/05播放(34164)

糖尿病病人適合食用藜麥，這最主要原因是藜麥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。首先藜麥的蛋白質(zhì)含量非常高，含有...

趙蕾│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/03/21播放(40541)

"糖尿病人可以吃藜麥，控制好數(shù)量即可。藜麥對(duì)糖尿病人其實(shí)是非常合適的主食選擇，因?yàn)檗见湲?dāng)中含有豐富的粗纖維。對(duì)糖尿病患者而言，進(jìn)食粗纖維比較多的主食，首先，對(duì)餐后血糖波動(dòng)影響較小，粗纖維進(jìn)入糖尿病患者胃腸道以后，可以增加糖尿病患者的飽腹感，減少對(duì)于其他食物的欲望。其次，粗纖維還可以幫助促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解糖尿病人由于病史時(shí)間比較長(zhǎng)，而導(dǎo)致的便秘現(xiàn)象。\n藜麥當(dāng)中還含有豐富的B族維生素，對(duì)于糖尿病患者如果在服用二甲雙胍時(shí)，其實(shí)也是非常合適B族維生素的來(lái)源。所以，糖尿病病人可以吃藜麥，但是也要控制好數(shù)量，任何食物糖尿病人都不可貪多，否則都可以導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)，影響血糖水平。"

羅莉│安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

2023/07/03收聽(tīng)(11978)