兔年說(shuō)兔！白兔為什么被古人當(dāng)成“神仙”？還有哪些關(guān)于兔子的故事？

在中華傳統(tǒng)文化中

兔被稱(chēng)為瑞兔、玉兔

代表著機(jī)智敏捷、

純潔善良、平靜美好

吉兔呈祥

象征中華大地

愈發(fā)安寧祥和、生意盎然、

朝氣蓬勃

那么

古時(shí)候兔子

占有什么樣的地位？

有什么寓意？

赤兔和白兔有什么區(qū)別？

兔子在中西方文化中

又有著怎樣的體現(xiàn)呢？

針對(duì)這些問(wèn)題

由伊利集團(tuán)冠名播出的

《三農(nóng)三人談》邀請(qǐng)

中國(guó)人民大學(xué)

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館

農(nóng)業(yè)歷史研究部主任

唐志強(qiáng)

北京大學(xué)

中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授

陳連山

做客演播室

一起說(shuō)說(shuō)兔子

▲ 完整視頻

《三農(nóng)三人談 | 兔年說(shuō)兔》

古人眼中的白兔

在古人心目當(dāng)中，兔子是一種神仙般的存在，嫦娥所抱的玉兔就是如此。那么，在古代，兔子有何寓意？白兔為什么被古人當(dāng)成神仙？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

其實(shí)，白兔在中國(guó)古代自然狀態(tài)下是不存在的。中國(guó)古代有九種野兔 ，全都是曠兔，是不能馴化的。我們現(xiàn)在所見(jiàn)到的白兔，其實(shí)是明朝后期傳進(jìn)中國(guó)的家兔。家兔在分類(lèi)學(xué)上屬于穴兔，是能夠馴化的。中國(guó)古代沒(méi)有穴兔，馴化不了。那么，中國(guó)古代的白兔是怎么來(lái)的？其實(shí)是發(fā)生了白化病，屬于獨(dú)特個(gè)體，是不能繁殖成種群的。所以，罕見(jiàn)的白兔就被大家當(dāng)成了神仙，當(dāng)作了祥瑞。神話里嫦娥所抱的玉兔，也就堂而皇之地進(jìn)到了月亮里。

所以，我們不能泛泛地說(shuō)兔子就是很神圣的，祥瑞專(zhuān)指白兔。

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

兔子除了象征著祥瑞，還象征著長(zhǎng)壽。因?yàn)橥米臃敝沉欤蠹艺J(rèn)為它是很有生命力的。月宮中的玉兔更是象征著長(zhǎng)生不老。

除此以外，它還辟邪。像玉兔搗藥，就帶給人能夠治病、驅(qū)邪、消災(zāi)的感覺(jué)。在山東一帶，丈夫出海打漁前，妻子會(huì)塞給丈夫一只兔子，希望能保佑他出海期間的安全，同時(shí)還能獲得豐收。

如今，我國(guó)有很多白兔，它們是怎么出現(xiàn)的呢？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

作為一個(gè)品種存在的白兔是明朝崇禎年間從東南亞引進(jìn)來(lái)的。而東南亞的白兔是從歐洲傳來(lái)的。國(guó)際動(dòng)物學(xué)界公認(rèn)，在12世紀(jì)，歐洲人就開(kāi)始把野生的穴兔馴化，用了400年時(shí)間完成了馴化過(guò)程，培育出了白色、黑色和花色的兔子。在這之前，野兔沒(méi)有這幾種顏色的。到16世紀(jì)，這些兔子先傳到東南亞，從東南亞又引進(jìn)到中國(guó)。

赤兔的典故

除了白兔，赤兔在古時(shí)也是祥瑞。那么，它們之間有什么區(qū)別呢？赤兔又有哪些故事？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

在《大唐六典》里面祥瑞分四級(jí)，大瑞是最高一級(jí)，鳳凰之類(lèi)的出現(xiàn)叫大瑞；然后是上瑞、中瑞、下瑞。

赤兔對(duì)應(yīng)的是上瑞，白兔是中瑞。

《二十四史》里面總共出現(xiàn)過(guò)三次赤兔，也就是紅色的兔子。可是，現(xiàn)實(shí)中的野兔是沒(méi)有紅色的。所以，這是個(gè)很偶然的事情，不知道它是怎么來(lái)的。

《北齊書(shū)》的首卷就講到北齊的第一個(gè)皇帝高歡，原是有名的一個(gè)大將軍，后來(lái)篡權(quán)建立了北齊。他年輕的時(shí)候跟朋友一起去打獵，騎著馬帶著鷹去捉兔子，偶然看到一只紅色的兔子。它們從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，感覺(jué)很新奇，就追到了一戶(hù)人家。這時(shí)，家里面跑出來(lái)一條狗，把鷹和兔子全咬死了。古代時(shí)，看到赤兔預(yù)示著后來(lái)能成皇帝，結(jié)果他后來(lái)真的成了北齊的開(kāi)國(guó)皇帝。

現(xiàn)在來(lái)看，赤兔之所以被稱(chēng)作上瑞，就是它出現(xiàn)的幾率實(shí)在太低了。

兔子在文化中的體現(xiàn)

兔子有很多美好的寓意，在一些傳統(tǒng)的詩(shī)詞里，又是如何體現(xiàn)的呢？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

李白的詩(shī)中提到，月中的兔子是白的，“白兔搗藥秋復(fù)春” “嫦娥孤棲與誰(shuí)鄰” 。杜甫的詩(shī)中也提及月兔是白色的， “此時(shí)瞻白兔，直欲數(shù)秋毫”，寫(xiě)得很逼真。

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

兔子在西方文化當(dāng)中也有著吉祥的寓意。像古希臘、古埃及的文化里，很早就有這樣的一些意象和代表。中國(guó)早在5300年前，就出現(xiàn)了第一個(gè)兔子的形象，它是在凌家灘遺址出現(xiàn)的玉雕兔子，說(shuō)明當(dāng)時(shí)兔子已經(jīng)進(jìn)入了人的文化內(nèi)涵。文化兔的內(nèi)涵也是一種信仰，也說(shuō)明了中國(guó)文化當(dāng)中，人們對(duì)兔子崇拜、信仰的歷史非常悠久。

關(guān)于十二生肖的故事

兔子在十二生肖中位列第四，這個(gè)順序是怎么來(lái)的？背后又有著什么故事呢？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

古代有各種數(shù)字體系，其中有一種神秘化的數(shù)字是天干地支，這個(gè)體系是專(zhuān)門(mén)用來(lái)計(jì)時(shí)的，但是它的壞處就是太不形象、太麻煩。同時(shí)，它的順序也不好記。所以，老百姓就給十二個(gè)地支配了十二種動(dòng)物，一下就把它具體化了。這套數(shù)字體系就好理解了，子鼠丑牛寅虎卯兔……給它一結(jié)合，就方便記憶了。

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

牛是我們農(nóng)耕文化的一個(gè)重要因素。老鼠跟老百姓的生活是息息相關(guān)的，因?yàn)樗N近人們生活。比如倉(cāng)鼠， 哪有食物它就在哪待著。這是民間信仰里自己形成的話語(yǔ)體系，不是絕對(duì)的，是一種藝術(shù)化的解釋。因?yàn)榘焉钏囆g(shù)化，所以有它的合理性。

鼠跟牛搭配、虎跟兔搭配，一個(gè)是力量，一種是機(jī)警；一個(gè)是勇猛，一個(gè)是謹(jǐn)慎。它反映一對(duì)一對(duì)的搭配，是一種文化的現(xiàn)象，也是人的性格的組合，一種互補(bǔ)。

那么，十二生肖是只有中國(guó)才有嗎？

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

十二生肖在其他國(guó)家也有，比如日本、韓國(guó)、越南都有。日本、韓國(guó)跟我們的生肖一模一樣。越南把兔子換成了貓。而新疆的一些少數(shù)民族，生肖中把龍換成了狐貍，因?yàn)樗麄儾恍叛鳊垺?/p>

傳說(shuō)中的兔兒爺

兔兒爺是北京的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它代表著什么？有什么寓意呢？

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

兔兒爺也是從天上下來(lái)的，等于是玉兔具象到人間了。明代就有記載，后來(lái)變成泥塑。兔兒爺騎老虎、騎獅子，后面插著個(gè)小旗兒。

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

兔兒爺是以將軍的形象出現(xiàn)的，很威猛。它跟玉兔是有關(guān)系的，玉兔是給嫦娥搗不死藥的，到了民間形成了一個(gè)傳說(shuō)，某一年人間出現(xiàn)瘟疫，兔兒爺就從天上下來(lái)了，但他不能保持在天上的樣子，就變成一個(gè)金甲將軍的形象，然后幫助大家來(lái)抵御瘟疫。此后，大家都很感恩他、崇拜他，塑造了他的形象，稱(chēng)他作兔兒爺。

但是，兔兒爺?shù)墓适轮v的是中秋節(jié)。中秋節(jié)的時(shí)候，大街上賣(mài)兔兒爺?shù)耐婢撸话闶悄嗨艿模鞘且驗(yàn)閭髡f(shuō)中他在中秋節(jié)下凡祛瘟消災(zāi)的。因此，中秋節(jié)大家不僅拜嫦娥，還要拜嫦娥旁邊的玉兔。

我國(guó)的兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展

兔子也是我國(guó)一道很受歡迎的美食，尤其是四川麻辣兔頭、兔丁、烤兔子等等，用玩笑話來(lái)說(shuō)，沒(méi)有一只兔兔可以活著從四川出來(lái)。兔肉都是瘦肉，吃起來(lái)也比較健康。那么，我國(guó)養(yǎng)殖兔子的歷史有多久了？如今產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

我國(guó)大范圍養(yǎng)殖的時(shí)間并不是太長(zhǎng)，近些年發(fā)展比較快，尤其是在南方一些地區(qū)養(yǎng)得比較多。兔肉蛋白質(zhì)含量高、氨基酸含量高、脂肪含量低，所以兔肉是屬于健康的食品。它也有美容的功效，對(duì)女士比較合適。

北京大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)系教授 陳連山：

其實(shí)，我國(guó)從明末引進(jìn)家兔之后，經(jīng)過(guò)不斷地培養(yǎng)，不斷地品種更新，有很多改良。所以，兔子的品種現(xiàn)在非常多，中國(guó)養(yǎng)殖發(fā)展得比較快。

中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)業(yè)歷史研究部主任 唐志強(qiáng)：

我國(guó)家有20種左右的養(yǎng)殖兔，分為肉用、皮毛用和寵物兔。比如市場(chǎng)上的茶杯兔就是寵物兔，它是選育出來(lái)的品種。

關(guān)于兔子的故事

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兔年說(shuō)兔

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記者｜吳婷

攝像丨徐豫、梁貴權(quán)、齊文明

編輯、視頻剪輯｜康軒山

主編丨蔣琳

監(jiān)審丨鐘倩

本文內(nèi)容系原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源

原標(biāo)題：《兔年說(shuō)兔！白兔為什么被古人當(dāng)成“神仙”？還有哪些關(guān)于兔子的故事？》

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