美食海南：舌尖上的完美旅行

文昌雞

東山羊

加積鴨

和樂蟹

// 海南新四大名菜 //

海南菜品眾多，每個市縣都有各自的名菜，例如臨高烤乳豬、香煎馬鮫魚、瓊海溫泉鵝、糟粕醋海鮮等等。“海南四大名菜”的文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹雖然已是聲名遠播，但并不能完全展現海南菜的精粹，于此海南新四大名菜的出爐無疑是錦上添花。

臨高烤乳豬

香煎馬鮫魚

瓊海溫泉鵝

糟粕醋海鮮（沙蟲）

// 海南四大名小吃 //對于很多旅行者而言，小吃是美食目的地的最佳之選。街頭巷尾的小吃代表了一個地區(qū)獨特的地域與餐飲文化。以海南粉、清補涼、雞屎藤、薏粑為代表海南小吃，獨特而且富有熱帶海島的特色，島嶼上頗具代表性的食材，應季應時的小吃，融合了時間與空間的獨特風味。

海南粉

清補涼

雞屎藤

（椰香紅糖）薏粑

// 海島家常 //

我一直認為，生活在海南是幸福的。這里好山好水好食材，新鮮應季的原產地食材，即使是家常的烹飪，簡單的清水白煮已然是至味。海南人，喜歡吃，并將“吃”成為一種悠然自得的生活方式，簡單且快樂。

豬雜“白粿湯”

抱羅粉

團圓錦繡全家福

醲腿里的鄉(xiāng)愁

甜蜜和美八寶糒

號稱“海島總統(tǒng)菜”的臨高多文空心菜

（和樂蟹粥）一碗粥，一生情

來一鍋定安骨頭湯

女人醋，鋪前糟粕醋

瓊海公道

定安黑豬肉粽

一只網紅雞:椰鄉(xiāng)牧雞

烏烈乳羊

// 生猛海鮮 //《三聯生活周刊》的曾焱女士曾經說：“邊游邊食，在彼時彼地彼景食，才是享用海南餐桌的好方法。”海南島四面環(huán)海，氣候宜人，有著“海產萬類，陸產千名”的美譽。生猛海鮮，是上天給予海南人最好的饋贈。或清水白煮，或清蒸或燒烤或香煎……這一切，美好的讓人流連忘返。椰風海韻，大快朵頤之后，發(fā)發(fā)呆，人生已是如此美好。

香煎紅樹林土龍

文昌龍樓四寶

椰子樹下，清蒸花蟹

石頭蟹

三亞羊欄酸魚湯

三亞疍家人的海鮮燒烤

儋州光村沙蟲

臨高土窯海鮮

東方酸瓜燜鯊魚

不期而遇的香煎魷魚仔

// 椰島食椰 //

藍天，白云，陽光，沙灘，椰風海韻，成為海南一道獨特的風景線，椰子樹林是這道風景線中的一幅畫，一首詩。《文昌縣志》記載：“瓊州多椰子，昔趙飛燕立為為皇后，其妹合德獻諸珍物中有椰子葉蓆焉。”椰子曾經成為貢品，當作進貢漢成帝皇后的禮物。海南是椰子的故鄉(xiāng)，海濱鷗鷺以外，自是椰樹嘉木蔚然成林，采椰留香了。民間椰子小吃相繼出現、并得以美味傳承。

椰子凍

福祿壽一鄉(xiāng)味“三角留”

椰子糕

黏香話椰香：按粿

椰子餅// 野奢海南 //在海南，當所有的風景成為安靜的力量，不動聲色地穿透人的靈魂。這里，真的離天堂不遠，離心靈很近。每立方厘米，100000個負氧離子，這不是杜撰。是這片熱帶雨林，是這片“地球之肺”。 對于很多外地的游客而言，海南的陽光、海浪，椰林、沙灘、椰風海韻......但是對于我這樣一個原住民來說，除此之外，還有五指山、七仙嶺、尖峰嶺和黎母山等熱帶雨林。山野之間，綠野仙蹤，這是海南另外一種獨特的美麗與魅力。

不回家的小黃牛

（希鯪魚）會沖浪的魚

多情五腳豬

（五指山野山雞）睡在樹上的雞

（荔枝雞）萬年火山美食 // 黎苗美味 //黎族是海南島上最早的居民，也是瓊島第一少數民族，此外還有苗族。世居的黎、苗族，聚居在中南部等七縣二市之內。每年三月三的黎歌對唱、七月初七的潑水節(jié)、黎錦、黎族紋面、船型屋、山蘭酒、竹筒飯等，新奇獨特，是最富民族特色的亮點。讓我們走進原始的熱帶雨林，走進民風淳樸的黎村苗寨，體驗最地道的黎苗文化生活。

魚茶

山蘭酒

竹筒飯

三色飯// 歸僑美食 //“瓊州多僑民，美食闖天下”，旅居國外的海南人，回到家鄉(xiāng)的時候，帶回來了不同地域不同飲食文化的美食，成為海南美食的一個獨特風景線。我的母親是一名新加坡歸僑，所以我從小感受到了歸僑美食的獨特風味。

興隆椰香薄餅

興隆桂花糕

興隆咖喱牛肉

瓊海雜糧卷

（海南咖啡）歌碧黑// 海島下午茶 //

天涯海角，八方美食，匯集一方。市井百態(tài)，在悠然自得的街頭巷尾，這個海島上，有一種生活叫“下午茶”。

情迷清補涼

另類雞屎藤

悠然自得品甜品

午后，幾份雜糧，海南人的愜意時光返回搜狐，查看更多