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盛夏時節(jié),吃上幾塊西瓜能消暑解渴。炎熱季節(jié)人體除缺水分產(chǎn)生口渴外,還有由于大量出汗引起氯化鈉及水溶性維生素的消耗。這些因素也能加重口渴感。維生素C可以促進(jìn)細(xì)胞對氧的吸收,減輕機(jī)體對高溫的反應(yīng),增加唾液分泌。西瓜除含高達(dá)96.6%的水份外,每100克中含有3毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02毫克的維生素B2、所以有清熱消暑解渴作用。 此外,西瓜中還含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞堿、番茄色素、胡蘿卜、蔗糖酶、鈣、磷、鐵等對人體有用的成分。西瓜 可利尿、促進(jìn)食欲、幫助消化。腎炎、肝硬化和心臟病出現(xiàn)水腫的病人多吃西瓜有益,將里層白皮切片煎水,加適量白糖制成消暑止渴的清涼飲料,可防暑。 西瓜所含的營養(yǎng),除維生素A、B1、B2、維生素C,同時它不含脂肪,因此,吃了不但可養(yǎng)顏美容,也不會胖。除此,它還可消暑解渴利尿,不過西瓜不宜吃過量,會引起消化不良及腹瀉。 西瓜的果肉汁多美味,連瓜皮也有很多用途;可制成蜜餞,醬腌或炒菜,冰涼透瓜皮還可拿來擦臉,兼具有清涼消炎及滋養(yǎng)補(bǔ)充水份的美容功效. |
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